• クランベリー探訪記
  • 第3回:クランベリーと行列のできるベーグルの巻

順造社長順造社長が素材にこだわり、自分の舌とセンスで味を確かめて、自然のままの味が楽しめる順造選。
その中でも、女性の快適を応援するジュースとして注目を集めているクランベリー。
このコーナーでは、クランベリーの基礎知識、順造社長とクランベリーの出会い、順造選クランベリージュース誕生秘話などを紹介していきます。
松 順造

第3回:クランベリーと行列のできるベーグルの巻

西荻窪駅から離れた閑静な住宅街、そこには美味しいベーグルが大評判の「ポム ド テール」という小さなカフェがあります。開店前なのに店頭には全国から集う女性客の行列がズラリ……。
1日400個を売り上げるというベーグルは、皮はパリッと中身はもっちり……。
さらに、フルーツやナッツが絶妙のバランスで練り込まれていて、う~確かに美味しい!
しかもこの中身ってクランベリーですよね!?


店長の工藤美幸さんに話を聞いたところクランベリーが入ったベーグルは70種類のうち5種類。

「クランベリーの酸味はベーグルとの相性が抜群にいいんですよ。ヘルシーでビタミン豊富なクランベリーベーグルは女性に人気、食べたことない方でも一度食べるとヤミツキになるみたいです。」

はい、確かにヤミツキです。
まず、食してみたのはクランベリークルミ。
食べ応えのあるしっかりしたベーグル生地の中にクランベリーやクルミが惜しみなくふんだんに使われていて、かぶりつくともちもちとした生地と甘酸っぱいクランベリーが相まって……
お口のなかが天国に……☆
すいません、取材そっちのけで一気食いしちゃいました。


「クランベリーはお店で出すパウンドケーキにも使おうと思ってます。ランチメニューのデリ用ソースとしても良いですね」

その時にはまたぜひ伺いたいです!
とりあえず今日のところはクランベリーの入ったベーグルを買って帰ります。


クランベリーオレンジ(220円)に、クランベリークルミ(240円)に、クランベリーチョコ(220円)!
どれも美味しそう……。
明日の朝はこのベーグルをじっくりトーストしていただこうと思います。
行列のできる人気カフェ「ポム ド テール」のベーグル、「私も食べたい!」という貴方、平日のしかも雨の日はお客さんが少なくて狙い目らしいですよ!!


Pomme de terre (ポム ド テール)Pomme de terre (ポム ド テール)

〒167-0042
東京都杉並区西荻北4-8-2
tel 03-5382-2611
定休日/毎週火・水曜日
営業時間/12:00~17:00

12時から15時までのカフェ営業時間は、店内でベーグルプレート(デリ3種類+スープ+お好きなベーグル1個+コーヒーor紅茶)が食べられる。店頭でのベーグル販売は、1日に約15種類で売り切れとなり次第、閉店となってしまう。全国からベーグル好きの人が集まる人気店。

Guide Profile

ゴトウ タカコさん

九州大学農学部卒業。野菜と果物の料理教室「ベジキッチン」(福岡県)主宰。
野菜ソムリエ、フードコーディネーター、食育アドバイザーとして、新聞、雑誌にコラム、レシピなどを執筆。
「いい野菜ドットコム」http://www.110831.com
食育に関するイベントを手がけるなど、幅広く活躍中

ゴトウ タカコさん
ニコ・ニコルソン
ニコ・ニコルソン

ニコ・ニコルソン
フリーのイラストレーター。現在、雑誌やWEBなど多方面で活躍中。
自身の日々を漫画やイラストで綴るブログ「ニコ・ニコルソン」は、テレビや新聞でも話題に。
http://nico.nicholson.jp/

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プロフィール
高橋敦彦氏

学術監修
高橋敦彦氏(たかはし あつひこ)医学博士

  • 聖路加国際病院を経て、駿河台日本大学病院より日本大学医学部総合健診センター医長。
  • 研究テーマに「生活習慣病」「食と健康管理」など。
  • 日本内科学会認定内科専門医、日本総合健診医学会専門医・同評議員ほか。
  • 著書に「生活習慣病と食事療法‐予防から治療まで(共著)」(新興医学出版社)、「一目でわかる内科学(翻訳)」(メディカル・サイエンス・インターナショナル)、「総合健診ハンドブック(共著)」(中外医薬社)など。
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