第2回:順造選「クランベリージュース」工場に潜入の巻 : クランベリー探訪記

順造社長順造社長が素材にこだわり、自分の舌とセンスで味を確かめて、自然のままの味が楽しめる順造選。
その中でも、女性の快適を応援するジュースとして注目を集めているクランベリー。
このコーナーでは、クランベリーの基礎知識、順造社長とクランベリーの出会い、順造選クランベリージュース誕生秘話などを紹介していきます。
松 順造

第2回:順造選「クランベリージュース」工場に潜入の巻

「ニコルソンは毎朝クランベリー!」
……CM風に爽やかに始めてみましたがどうでしょうか。 もちろんこれは事実!
起きたらすぐに一杯のクランベリージュースを飲んでいます。前回目覚めが良くなったと書きましたが今でも目覚めはバッチリです。

始めはクランベリー果汁100%ジュースに氷を入れたり、スパークリングウォーターで割ったりしていましたが、最近はクランベリー果汁50%ジュースも試しています。これだと時間がない時にそのまま飲めるので……。我ながらなんて面倒くさがりなんだ! でも楽なんだ!


さてつい先日「クランベリー果汁50%ジュースの工場」を見学しませんか? という機会を頂いた私。自分が毎朝飲んでいるものがいかに作られているのか……これは是非見てみたい! いざカメラを持って工場へ潜入!


う~ん、空気が美味しいです。大自然に囲まれたこの工場で順造選のジュースが生まれるのですね~。工場に入ると、目の前にはルビーのような赤くきらめくクランベリーの実が! 一粒もらって食べてみると口の中でジューシーな酸味と甘みが広がります。そんな良質なクランベリーを惜しげもなく絞り機にたっぷり入れます。おお~、皮を取り除かれ果実のみがギュっと詰まった真紅のジュースが出てきました~! その後、この絞り立てを丁寧に瓶詰めにして、順造選クランベリージュースのラベルを貼ります。そうやって完成した1本はどこか誇らしげです。


こうして日本各地に届けられたクランベリージュースは、皆さんの食卓で美味しく飲まれているのです。美味しさを凝縮してそのまま詰め込む、単純なようでこれが難しい! それを自宅で飲める贅沢さを味わいながら、明日の朝もジュースでオハヨウゴザイマス。

Guide Profile

ゴトウ タカコさん

九州大学農学部卒業。野菜と果物の料理教室「ベジキッチン」(福岡県)主宰。
野菜ソムリエ、フードコーディネーター、食育アドバイザーとして、新聞、雑誌にコラム、レシピなどを執筆。
「いい野菜ドットコム」http://www.110831.com
食育に関するイベントを手がけるなど、幅広く活躍中

ゴトウ タカコさん
ニコ・ニコルソン
ニコ・ニコルソン

ニコ・ニコルソン
フリーのイラストレーター。現在、雑誌やWEBなど多方面で活躍中。
自身の日々を漫画やイラストで綴るブログ「ニコ・ニコルソン」は、テレビや新聞でも話題に。
http://blogs.dion.ne.jp/nicholson/

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プロフィール
高橋敦彦氏

学術監修
高橋敦彦氏(たかはし あつひこ)医学博士

  • 聖路加国際病院を経て、駿河台日本大学病院より日本大学医学部総合健診センター医長。
  • 研究テーマに「生活習慣病」「食と健康管理」など。
  • 日本内科学会認定内科専門医、日本総合健診医学会専門医・同評議員ほか。
  • 著書に「生活習慣病と食事療法‐予防から治療まで(共著)」(新興医学出版社)、「一目でわかる内科学(翻訳)」(メディカル・サイエンス・インターナショナル)、「総合健診ハンドブック(共著)」(中外医薬社)など。
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