今回は、大人の女性にぴったりのクランベリーを使った甘くて、セクシーなカクテルをご紹介します。
カクテルのベースには、ブレンドする色や香りを活かすため、あまり色や香りが主張しないジン、テキーラ、ウォッカなどを使うのが一般的です。
そのウォッカベースにクランベリージュースを加えて作るカクテル「コスモポリタン」をご存じですか? コスモポリタンというのは、「世界をよく知っている人」「国際的な人」という意味。
ウォッカに、クランベリージュース独特の色が加わると、ワクワクするような深紅になります。
材料はウォッカ、コアントロー、クランベリージュース。本来ならこれにライムジュースを加えます。ですが、今回は、ライムの代わりに柑橘のなかでもとくに香りがよく、この時期よく食卓にのぼる「すだち」を使ってみました。
フレッシュなすだちのさわやかな香りがぱっと広がり、秋の到来を実感します。
すだちは、ビタミンCやA、クエン酸など、肌のトラブルや体内の浄化につながるものが多く含まれていると言われています。
クランベリーに、すだちのビタミンCをプラスすることで、夏に紫外線でダメージをうけたお肌もきっと喜んでくれるはず!
<今回のメニュー>
すだち入りコスモポリタン
[材料](4人前)
ウォッカ 30ml
コアントロー 10 ml
クランベリージュース 10 ml
すだち果汁 少々
<作り方>
シェイカーに材料をいれ、シェイクする。
<ワンポイントアドバイス>
・ベースをジンに変えると、「コスモポリタン・マティーニ」に。強いお酒のイメージがあるマティーニですが、クランベリージュースで作るこのマティーニは、口当たりもよく、女性にも人気があります。
・すだちの代わりにこれから出回る国産の青レモン、かぼすなどを使用しても、それぞれの香りを楽しめますよ。
・甘口をお好みの方は、季節の果物、たとえば梨などをすったものを絞って、甘みを加えてみては? 旬のフレッシュな香りを堪能してみてください。