クランベリーワールド

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順造社長順造社長が素材にこだわり、自分の舌とセンスで味を確かめて、自然のままの味が楽しめる順造選。
その中でも、女性の快適を応援するジュースとして注目を集めているクランベリー。
このコーナーでは、クランベリーの基礎知識、順造社長とクランベリーの出会い、順造選クランベリージュース誕生秘話などを紹介していきます。
松 順造

第3回:順造選クランベリージュース誕生秘話

順造選クランベリージュース誕生秘話前回の「クランベリージュースとの出会い」の中で書きました疑問点で、私が解ったことを今日はお伝えしましょう。

1)何故、クランベリーだけのジュースはなくて、みんな他の果汁とのMIXなのだろうか?

アメリカではクランベリーだけのジュースは見かけず、ほとんど他の果汁とミックスされて売られています。これは私見ですが、安い濃縮還元のアップル原料を使用して単価を下げようとされているのではないかと思われます。「順造選」のように50%、100%ストレート果汁のものは見たことがありませんでした。また、果肉を残しているものもありません。そこで、「順造選」クランベリーは果肉をできる限り残して手搾り感を味わって頂きたいと思っています。

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